Beurrier à eau

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Description

Le beurrier breton, c’est un ancien système de conservation du beurre. Il aurait été conçu au 18ème siecle, donc bien avant le réfrigérateur. Cet objet permet de conserver le beurre à l’abri de la lumière et de l’air ambiant ET surtout, en dehors du réfrigérateur ! Ainsi, il est plus facile à tartiner ou à cuisiner. Il reste tendre sans pour autant fondre puisqu’il est quand même maintenu au frais par l’eau.

Le beurre se garde ainsi plusieurs semaines, sans prendre de goût ou d’odeur désagréables *

On peut laisser le beurrier sur la table, sur le plan de travail ou le comptoir de la cuisine, tel un bel objet de décoration’

L’âge de terre